viernes, 4 de abril de 2014

Pancakes o Tortitas Americanas

Hoy toca recetilla dulce¡¡

Cuando estuvimos en Canadá, compramos sirope de arce, para hacer en casa unas tortitas que probamos allí,... han pasado los días y los días....

y por fin llegó el momento¡¡¡¡

Buscando recetas de tortitas de las gordas como yo las llamaba encontré en el blog de las recetas de MJ (como no¡¡) una videoreceta de Pancakes de Jamie Oliver. Y esa es la que hice¡¡

Sino tenéis sirope, podéis probarlas con mermelada o nocilla¡¡¡

Os animo a que las probéis porque están de vicio¡¡¡¡ 




INGREDIENTES

115 gr de Harina
1 cucharadita de levadura
3 huevos 
140 ml de leche
Sal
 


Empezamos separando las yemas de las claras.

Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura a las yemas. Añadimos la leche y mezclamos bien todo con unas varillas.

Incorporamos una pizca de sal a las claras y las montamos.

Las claras ya montadas las incorporamos a la mezcla de las yemas, realizando para ello, movimientos envolventes.


Cuando esté todo bien mezclado, calentamos una sartén antiadherente con un poco de aceite, y con el fuego nivel medio, echamos un cucharón (más o menos) esparciéndolo un poco por la sartén.

Cuando empiecen a aparecer unas burbujitas que será a los dos minutos más o menos sera que ya esta echa por ese lado, y con cuidado le damos la vuelta, manteniéndola otros dos minutillos por ese lado.

Y así, hasta que acabemos con la masa, a mi me salieron unas 9 con esta cantidad, dependerán del tamaño que hagamos.


Id apilándolas que no se enfríen. y para comérnosla, podemos untar un poco de nocilla, sirope de arce, mermelada,... algo salado... lo que más os guste¡¡ 






8 comentarios:

  1. FABULOSO!!!!! Vir, eres mi ídola hasta con los pancakes americanos t atreves!!! Toda una internacional.A Carlos le chiflan y con sirope de Arce ya se vuelve loco, con un poquito de mantequilla para rematar. Él es un experto haciéndolas; un día le sorprenderé y cojeré d referencia tu receta a ver si le gustan igual. No sé si x allí hay alguna tienda de productos americanos pero si buscas Taste of América allí venden tanto la harina especial y el sirope original de arce 100% americano, así q cuando se t acabe tienes otra posibilidad para ir a comprarlo ó t haces otra escapadita q Canadá ;)

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    1. Aiii que bonica mi Davy¡¡¡
      Es muy facil asi que cualquier dia puedes sorprenderle¡¡¡ y gracias por la referencia de la tienda¡¡¡ jejeje que el sirope esta muy bueno¡¡¡ porque Canada... pilla retiraillo jejejeje aunque no me importaria volver¡¡ un besazo

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  2. jop, las segundas que veo hoy!! se nota que son un buen desayuno!!

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    1. Pues ya sabes Maria¡¡ eso es una premonicion, tienes que probarlas¡¡

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  3. Que rico! Y justo las veo a la hora del desayuno!!!

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    1. Jejeje pues ya sabes¡¡¡ una mñn de estas... las haces y me cuentas¡¡¡

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  4. Deliciosas!! Como siempre, estás hecha toda una cocinera!!

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    1. Tu si que estas hecha una cocinera de primera¡¡¡ que pintaza tenian en la foto que me enviastes¡¡¡

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